由北海市旅游發(fā)展委員會(huì)指導(dǎo)，北海市旅游協(xié)會(huì)主辦的“2018北海市旅游特色美食評(píng)選活動(dòng)”即于11月30日進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)投票評(píng)選階段。市民可通過(guò)北海市旅游發(fā)展委員會(huì)、潿洲島網(wǎng)微信公眾號(hào)或北海禮物網(wǎng)進(jìn)入投票專(zhuān)區(qū)，為您最喜愛(ài)的北海旅游特色美食進(jìn)行投票。

北海地處北部灣沿岸，旅游資源和物產(chǎn)都很豐富，飲食文化具有濃郁的地方特色。今年年初，在北海市旅游發(fā)展委員會(huì)指導(dǎo)下，北海市旅游協(xié)會(huì)啟動(dòng)了“2018北海市旅游特色美食評(píng)選活動(dòng)”。該活動(dòng)延續(xù)往屆優(yōu)秀旅游商品評(píng)選活動(dòng)主題——“北海禮物?海的饋贈(zèng)”，旨在通過(guò)舉辦本次活動(dòng)，挖掘城市旅游資源，推出一批具有本地特色符合大眾口味的旅游特色菜肴與旅游特色小吃，為游客在北海停留期間品嘗本地特色菜肴提供便捷，使具有幾千年歷史的北海飲食文化成為特殊的本土旅游文化符號(hào)，推動(dòng)旅游產(chǎn)品向多樣化發(fā)展，更好地為全域旅游服務(wù)。

本次美食評(píng)選活動(dòng)設(shè)“旅游特色菜肴”、“旅游特色小吃”兩大類(lèi)。其中，特色菜肴類(lèi)要求原材料以本地食材為主，健康環(huán)保，配以簡(jiǎn)單佐料，以傳統(tǒng)的烹飪手法加工，簡(jiǎn)潔美觀，符合大眾口味；特色小吃類(lèi)也要求原材料以本地食材為主，加工工藝簡(jiǎn)單，配料符合本土飲食習(xí)俗，包裝精致，如糖水、米粉、蝦餅、米糕、酸野等特色小吃。同時(shí)，兩類(lèi)食品均要求能夠體現(xiàn)北海本土特色，是有故事、有文化內(nèi)涵的地方美食。

“2018我喜愛(ài)的旅游特色美食”大眾評(píng)選單項(xiàng)競(jìng)賽活動(dòng)是“2018北海市旅游特色美食評(píng)選活動(dòng)”重要組成部分，大眾評(píng)選單項(xiàng)競(jìng)賽活動(dòng)以網(wǎng)絡(luò)投票的形式開(kāi)展，由大眾依據(jù)投票活動(dòng)原則，參與投票活動(dòng)，最后評(píng)選出“2018我喜愛(ài)的旅游特色美食”。